開業事例◇無料相談から開業までの流れ①◇ブレッドデイズ様編＊後編
パン屋さんの開業を応援！
開業資金について、融資・届出書・経理について・支払う税金についてもご覧ください。
パン屋さん手帖の福西です。
今回はブレッドデイズ様の事例紹介後編になります。
初回無料相談からオープンまでの連絡頻度
三渡さんから相談があるたびに、都度連絡を取り合っていました。
特に、融資の創業計画書ができあがるまでは頻繁にやり取りをしていました。
契約を決められていない方で、初回無料相談後でも比較的簡単な相談ならお答えさせていただけます。
面談、電話相談以外で行った支援
オープンまでに気を付けることは何か、相談されました。
お客様がたくさん来るオープン日は気を付けることがいくつかありますというお話をしました。
今回はタイミングが合ったので、オープン日にお手伝いをさせていただきました。
オープンの日は特に来客数が多くなります。
なので、来店されたお客様の整列をしたり、自転車や車でいらっしゃったお客様の誘導をお手伝いしました。
写真はその時の様子です。
オープンまでに出てきた新たな相談、悩み
お店の名前が使用できるかどうか、という相談がありました。
名前にはたくさんの思いが込められているはずです。
また、お客様に覚えていただくためにも、一度決めた名前を変えたくはないですよね。
他には、これから始まる経理についてのお話もありました。
三渡さんがご契約いただいた【しあわせ会計】について、毎月ご準備していただきたい資料や
入力していただきたいことについてご説明させていただきました。
オープンまでにやっていて良かったこと
店舗の工事が遅れないように、業者の方と話をしておくことが大事です。
当時は新型コロナウイルス感染症の影響や半導体不足の影響など、機械がいつ入ってくるのかという納期の問題がありました。
信頼できる業者や信頼できる人に依頼すること、そして業者の方とよく話をしておくことが円滑に進めるポイントでしょう。
お店紹介
パン屋さんの開業を目指しているパン職人の方々のお役に立てれば幸いです。
